 |
售價:315  |
詳細資料ISBN：9789866780684 叢書系列：COOK 規格：平裝 / 144頁 / 18 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 ◇杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。 ◇以兩種不同比例的巧克力組合，會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。 ◇使用酸酸的果醬夾餡，誰說馬卡龍會甜得膩人？ ◇簡單學會法式香緹餡，就可以讓小點心瞬間變高貴。 原來，把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾，就會讓蛋糕好吃得不得了。 擁有本書，你也可以在家做出蛋糕店水準的西點！ 每一道甜點對作者來說都像是剛出生的BABY一樣，必須細心的呵護，從一開始食材的準備、製作的順序、攪拌的方式、溫度與時間的拿捏，到最後為它穿上美麗的衣裳等，無不是為了給予人們幸福的品味。 秉持著這種堅持，作者精選出最滿意的配方，佐以繽紛多彩的照片和插圖，希望這幸福的滋味，讓每一位讀者在家也能自創幸福。 本書內容包括最當紅的「杯子蛋糕」、「法式糕點」，以及「蛋糕」、「起司」、「慕斯和塔」。每道除了詳盡的步驟外，還有作者精心而不繁複的裝飾，適合喜歡製作甜點的人。本書特色 ◎好吃的配方！歷經多年甜點主廚的歷練，作者將經典西點改良出最好吃的配方。 ◎經典的品項！精選全世界最經典、最好吃的甜點，並介紹由來和傳統配方，值得收藏。 ◎清楚的圖文！以一步驟搭配一文，詳細解釋製作過程，方便讀者閱讀及操作。 ◎美食的感動！將食物原味，加上靈巧層次的組合及味蕾上的變化，就是一種美食的感動。 本書從饒富氛圍的圖片、唯美清楚的插圖、觸動味蕾的配方、到傳統與改良的比較，交織出一場甜點的盛宴，歡迎光臨！作者簡介郭建昌 ENZO 自小對藝術及色彩就有著特殊的喜好，於是選擇了甜點作為美學的出口 希望把生活當中所嗅到的事與物，以美味的料理呈現出來，讓幸福的氛圍縈繞在你我之間經歷 2007至今 上城糕餅小舖行政主廚 2004 ~ 2006 法國蒙布里耶VALRAS-PLAGE STOMAJO法式餐廳、法國里昂LE MATIN、法國布列塔尼DANIALLE、法國巴黎里昂6區LA SASONDORA 1998 ~ 2003 上城糕餅小舖西點主廚教學 2000 ~ 2010 飛訊烘焙材料公司 2008 國立基隆海事學校烘焙技術講師 |
因為我自己也想要了解法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方,所以到處尋找資訊做功課.售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~最近有些網友在問法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方要去哪裡買最便宜呢?雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。 |
現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!一直以來我都很相信WESLEY推荐的東西。還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料！最近有些網友在問法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方要去哪裡買最便宜呢?WESLEY一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
